반응형 #갓김치 #돌산갓 #김치맛집 #전통김치 #밥도둑 #갓김치담그는법 #김치레시피 #집밥반찬 #갓요리 #김치만들기 #제철음식 #가을김치 #겨울김치 #여수특산물 #제철갓 #건강반찬 #아삭한식감 #톡쏘는맛 #비타민가득 #발효음식1 밥에 척 올려먹는 여수 돌산갓의 비밀, 아삭한 갓김치 제대로 즐기기 안녕하세요 먹마놀입니다 지금이시기가 갓김치를 담그기가 좋은 시기입니다 시장에 가면 싱싱한 돌산갓이 많이 나와 있어요 그래서 갓김치를 두 단을 사 와서 담갔는데요 갓이 연해서 바로 먹어도 맛있고 밥에 얹어먹어도 맛있어요 갓김치는 겨자잎 특유의 톡 쏘는 향과 아삭한 식감 덕분에 밥맛을 제대로 살려주는 김치예요 쉽게 갓김치 담을 수 있는 방법 알려드릴게요~~~ .갓김치 담그는 시기1. 봄철 (3~5월)봄갓이 부드럽게 올라올 때.줄기가 연하고 매운맛이 비교적 순해 겉절이·생김치로 담그면 맛있습니다.2. 여름철 (6~8월)더운 날씨에는 김치가 빨리 익으므로 소량씩 자주 담그는 게 좋습니다.풋고추나 오이와 함께 섞어 상큼하게 먹는 경우가 많습니다.3. 가을~초겨울 (9~12월)가을 갓이 줄기가 굵고 향이 강해 가장.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음 반응형
