반응형 #골동반 #비빔밥의유래 #한국전통음식 #조선시대음식 #한식역사 #규합총서 #시의전서 #조선요리 #한식문화유산 #한국음식이야기 #비빔밥 #전주비빔밥 #진주비빔밥 #한국대표음식 #한식사랑 #KFOOD #KOREANFOOD #한그릇요리 #한식의미학 #절약의지혜 #공동체밥상 #한국인의밥상 #음식에담긴이야기 #조화의미학 #감성한식 #전통의맛 #옛음식이야기 #한식감성글1 양푼비빔밥은 양은+대야-조선시대는 골동반이라고? /오늘도 비볐다 안녕하세요? 먹마놀입니다 몸이 뻑쩍찌근한 게 오늘은 꼭 운동 후 사우나를 해야겠어요 며칠 전 양푼비빔밥을 해 먹었는데요 이 양푼이라는 그릇은 원래 양은대야를 양푼이라고 했다고 하는데요 밥을 비빌땐 적당하게 넓고 깊이가 깊지 않고 둘이 비벼서 숟가락을 같이 들어도 부딪치지 않을 만큼에 사이즈가 적당하고 양은이 적당하지 플라스틱이나 도자기보단 양은 대야 즉 양푼이 서민음식으로 낙점이다 먼저 만드는방법은 찬밥이 둘이먹으면 3 공기 셋이 먹으면 4 공기는 비벼야 하며 나물이 꼭 있어야 한다 나물은 꼭 새로 한 나물이 아니라 냉장고를 뒤져보면 해놓은 나물이 적당하며그 안에 호박나물 콩나물 시금치나물 열무나물 등등 다양하게 넣을 수가 있다그러나 먹마놀은 나물이 없는 관계로 콩나물국을 끓이며 건더기를 건져 .. 2025. 11. 7. 이전 1 다음 반응형